【材料】Ingredients
麻油,米酒鹽,桂丁雞半隻,高麗菜
【作法】Method
1. 高麗菜切成適口大小,雞肉先川燙去血水
2. 薑先用一點沙拉油煸香,再倒入麻油一起炒
3. 下雞肉一 起炒到雞肉變金黃色
4. 倒入米酒和水煮到滾,轉小火約煮20分鐘,倒入高麗菜,放鹽巴調味
5. 煮到高麗菜變軟即可
食譜設計：番紅花(親子作家)
責任編輯：黃兆徽 (台大新聞研究所兼任助理教授、師大環境教育所博士班、台灣食育協會理事長) chaohwei@gmail.com
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- Jan 15 Mon 2018 12:05
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